나는 산새처럼 살고 싶다 / 도연 度淵



  도연(2013-11-18 09:14:39, Hit : 3563, Vote : 978
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 월남댁의 진짜 월남국수.



이영돈 피디 먹거리 파일에서 월남국수편을
봤습니다. 부평 무슨 시장에서 '진짜 월남국수'를
만들어 팔고 있는 '진짜 월남댁' 얘기였습니다.
이 월남댁 음식 만드는 게 너무 감동적이어서
눈물까지 찔끔거리게 만들더군요.
--6천 원짜리 국수 하나 말아 파는데 무슨 감동씩이나?
이렇게 말할 사람도 없지 않겠지만 젊은 월남댁은
100년 전통이라고 간판을 붙일 만큼 자부심이 대단했습니다.
베트남에 있는 어머니 아버지 할아버지로부터 해온 방식
그대로 국수를 말 뿐이라고 아무렇지도 않게 말하는
월남댁은 그 어느 프로페셔널한 요리가 못지 않은
철학을 가지고 있었습니다. 한 번 찾아가서 월남댁의
순수하고 감동의 진짜 월남국수맛을 맛봐야겠습니다.





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